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2012-02-05(Sun)

試作

今度の雪遊び合宿に向けてのお昼ご飯・・・
色々考えてました。そして,試作第2段。

トマトリゾット&ミネストローネ風スープ!

今回は,1日目はこれで決まりだね!!
2日目は,餅入り煮込みラーメン!!

山めしって,ヒントは結構スーパーにあったりする(^^)

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2011-10-24(Mon)

生春巻きにしてみた

昨日の豚肉の紅茶煮,もちろん我が家の二人では食べきれず・・・

で,本日は生春巻きにしてみました。
レタスやきゅうり,青じそ等々を入れて野菜たっぷり~~

煮汁を煮詰めたたれと,8月に高知で購入した塩ぽんずと・・・どっちも美味しい。

目先が変わって,ちょっとあっさり目に食べられました。

まだ残っているので,明後日あたりは炒飯だよ!明日は一応,ミートソーススパだからね(^.^)
2011-01-31(Mon)

しつこく牡蠣~♪

耐寒難民キャンプでメインの食材だった牡蠣。
殻付きを15kg仕入れ、なぜか翌日残った。

で、翌朝も、朝牡蠣したんだけど、まだ残り・・・みんなで分けて持って帰ったのです。
で、今日も、我が家は、牡蠣~~

でも、焼き牡蠣はもういいか。
ってことで、せっかくの殻付きなのでグラタンにしてみました。

これが、またうま~~~

この冬は寒いので、牡蠣がめっちゃいい。身が大きくてぷりぷりしていますよ。牡蠣好きのみなさん、是非是非食べてくださいね。
2011-01-15(Sat)

タジン鍋でチーズフォンデュ♪

ここのところ、マド地方では珍しく寒い~~
かつては氷が張ったり、雪が降ったりは珍しくなかったのだけど、近年そんなに寒い日はなかったのだ。
なのに、今週始めから毎日氷が張っている!

そんな中でも、職場に冷暖房のないワタクシ・・・今週は過酷でありんした。

そんな過酷な状況下で、下着とセーターの2枚で過ごしているワタクシ。周りのみんながびっくりするんだけど、もう1枚着ると暑いのよね~~もこもこして動きにくいのよね~~あ、一応冷え性でございますよ(笑)

疲れ切った週末・・・お天気はさらに冬型。
ってことは、里にも雪降るべ~~
と期待したんだけど、さすがマド地方、降らず。

雪のある地方は、お天気悪し・・・どうも吹雪いているみたい。
結局、お家でうだうだ過ごしてしまいました(;.;)

なので、本日の晩ご飯?お酒のアテ?でもアップします。
カマンベールチーズを使ったチーズフォンデュ。タジン鍋で作ってみました。

めっちゃ簡単!

アウトドアでも使えるぞ、これ!

そうそう、先週の大川原高原の雪遊びをホームページにアップしました。
ノルウェー旅行記、ただいま頑張っていますので、もう少しお待ちください(^^)
2011-01-06(Thu)

簡単パエリア

ノルウェイ旅行から帰ってきて、マドラーがいろいろあって・・・
何とか落ち着いた我が家です。

やっぱり、平穏無事な我が家がいいね(^^)
と言うか、家族みんなで過ごす時間を大切にしなくっちゃ。

と言う訳で、今日の晩ご飯、お値段お安く豪華版!!
(うわ~~、久しぶりのお料理ネタのような気が・・・)

えっと、何を作ったかというと、パエリア&チーズ鍋。

パエリアって、本格的に作ったら結構めんどくさいんだよね~
でも、こんなもの↓見つけたの。

白い子ちゃんが邪魔してますねえ~~美味しい匂いには弱いみたい。

ホットプレートで作ることになっているみたいだけど、我が家にはホットプレートなるものがない!
ということで、フライパンで作ってみました。
DSC02636.jpg

そして、チーズ鍋。
DSC02637.jpg
これも、めちゃめちゃ簡単!

食べきれないほどあったので、明日はお弁当だなー

さてさて、2わんもお腹空いたのか、テーブルにやって来ます。
DSC02638.jpg
残念ながら、君たちにはあげられないのよ~~
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